Die erste Schule der Wing Tsun Schulen Zuber wurde 1987 in Berlin Kreuzberg eröffnet.
Anfang der 90er Jahre kamen viele WT-ler aus Brandenburg nach Berlin Kreuzberg zum Wing Tsun Training bei Sifu Hayo Zuber. Im Laufe der Zeit wurde der Wunsch immer stärker den Schülern im Berliner Umland auch bei ihnen vorort Trainingsmöglichkeiten anzubieten und so entstanden die WT-Schulen in Strausberg , Frankfurt an der Oder sowie in Treptow. Diese Wing Tsun Schulen erfreuen sich bis heute wachsender Beliebtheit und haben viele hohe Lehrergrade hervorgebracht.